潍坊学院校报电子版 - 山东潍坊学院 - 第25期(2017年9月8日) - 第01版:第1版
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餐饮改革,吹响潍院后勤社会化改革号角









  暑假即将结束时,一篇微信推送在潍院师生的朋友圈内爆炸开来。微信揭晓了同学们心心念念的餐厅新面貌,虽然还没有完全竣工,但是同学们对此满怀期待。同学们纷纷留言:“我终于不用一回学校就变瘦了!”“感觉自己好幸福,作为潍坊学院的新生。”“刚毕业的表示伤不起,果然有魔咒,一离开学校,学校就变样。”“等了好久终于等到今天,迫不及待的想去一餐吃饭了!”一时之间,潍院新餐厅成为学生们津津乐道的话题。
学生记者 赵一菲
高瞻远瞩,凝聚匠心决策千里
“一粒米中藏世界,半边锅里煮乾坤”,食堂不仅是为学生提供物质食粮的“加油站”,更是为学生提供精神食粮的“育人阵地”。据总务处副处长兼饮食服务中心主任席敦杰介绍,改革之前,我校学生餐厅无论硬件还是软件,包括楼宇建筑面积、就餐环境、饭菜花色品种和“自办基本大伙为主,特色窗口经营为辅”的模式已远远滞后于形势的发展和师生员工的消费需求。“希望我们的餐厅可以改善改善。”这是同学们共同的心声。
  师生的需求,就是无言的命令。后勤社会化改革,特别是探索餐饮经营管理新模式,加快餐饮社会化改革步伐迫在眉睫。为此,总务处向学校主要领导进行了专题汇报。党委书记孙文亮听取汇报,高度重视,他明确指示:“一定要稳妥、扎实解决好‘改不改’,特别是‘怎么改’的问题,真真切切把学生利益放在首位。”校长冯滨鲁也是千叮万嘱:“突出问题导向,不固守既有政策,不拘泥现状形式,在法律法规框架内大胆探索,用改革的办法破解遇到的难题,推进政策、体制、模式等创新。”
  “《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》明确指出,‘加大学校后勤改革力度,逐步剥离学校后勤系统,推动后勤工作社会化,鼓励社会力量为学校提供后勤服务,发展教育产业’。目前,从全国高校后勤改革的现状来看,引进社会企业办高校后勤的模式已经成为主流,‘管办分离、只管不办’成为高校后勤管理的主要方式。近年来,各高校包括一些名牌高校都借助社会力量投资改扩建或新建了学生食堂,从根本上解决了学生进校后食宿条件较差的问题,后勤社会化工作有声有色,涌现出了一批后勤工作社会化典型,积累了行之有效的后勤社会化工作经验。”副校长王旭升介绍说。
一路走来,百炼成钢筑新餐饮
  学校领导和全校师生员工对餐饮社会化改革寄予了厚望。为推进餐饮社会化改革,一年多来,总务处进行了大量调研工作,南下北上,明察暗访。考察组走进山东科技大学的餐厅,随机询问正在用餐的同学,他们对学校餐厅的环境很满意,社会化改革确实使同学们受益。在安徽工业大学,总务处的同志在该校同仁的带领下,参观了学校的餐厅,看到餐厅的装潢和用餐情况,被这种氛围深深吸引。
(下转二版)
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